บันเทิงดารา คุยคุ้ยข่าวครบเครื่องเรื่องวัยรุ่นเรื่องผู้หญิง ที่นี่ที่เดียว
บันเทิงดาราวาไรตตี้ฟอร์เวิรดเมล์กีฬาคุยคุ้ยข่าวผู้หญิง



ชื่อผู้ใช้ : รหัสผ่าน : Remember สมัครสมาชิก   ลืมรหัสผ่าน
  เครป
 

"เครป"  เป็นขนมหวานที่มีความยากอยู่ตรงที่ทำอย่างไรให้แป้งเมื่อทอดแล้วเป็นแผ่นบางสมชื่อ  เครปเป็นขนมหวานที่มีหลายระดับ มีทั้งเครปฝรั่งเศส  เครปญี่ปุ่นที่ขายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป มีไส้หลากหลายให้เลือก ทั้งเครปกล้วยหอม เครปหมูหยอง-แฮม เครปเผือกกวน เป็นต้น  แต่เครปที่จะแนะนำให้ทำนี้คือ เครปฝรั่งเศส จะมีข้อแตกต่างอยู่ที่ตัวแป้ง  แผ่นเครปญี่ปุ่นจะมีความกรอบและบางกว่าเครปฝรั่งเศส อย่างเครปบางชนิดของฝรั่งเศสที่ชื่อ "ซูซานเครป" เป็นเครปขึ้นชื่อชนิดหนึ่ง เมื่อทอดแล้วต้องใส่บรั่นดีแล้วให้ไฟลุกพรึบ เครปชนิดนี้โดยมากจะทำต่อหน้าแขก  ลักษณะแป้งเครปฝรั่งเศสที่ดีต้องนุ่มและหอมกลิ่นเนย

ส่วนผสมแป้ง


แป้งสาลีเอนกประสงค์ร่อนแล้ว  1     ถ้วย
ไข่ไก่                               2      ฟอง
น้ำตาลทราย                       2     ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น                            1/8  ช้อนชา 
 นมสด                              1     ถ้วย
เนย                                  1/4  ถ้วย

วิธีทำ

1.  ผสมเกลือ แป้ง น้ำตาล เข้าด้วยกันในอ่างผสม  ตีไข่กับนมเข้าด้วยกัน ใส่ลงในอ่างแป้ง ตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีไข่ จนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

2.  ตั้งกระทะที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 6-7 นิ้ว ทาเนยบางๆ ตั้งไฟกลาง  พอกระทะร้อน ตักแป้งใส่กระทะประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ กลอกให้เป็นแผ่นบางทั่วกระทะ ใส่ไส้ตามต้องการ

ส่วนผสมไส้ (ไส้แยมสตรอเบอรี่)


แยมสตรอเบอรี่ 1      ถ้วย
บรั่นดี 1      ช้อนโต๊ะ

ผสมแยมกับบรั่นดี คนให้ทั่วจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้


ไส้แอบเปิลในน้ำเชื่อม

แอปเปิลหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1      ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2      ถ้วย
น้ำมะนาว 1      ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/4      ถ้วย

เคล้าแอปเปิลกับน้ำมะนาว พักไว้  เคี่ยวน้ำตาลกับน้ำ พอเป็นน้ำเชื่อมใส ใส่แอปเปิล ตั้งไฟอ่อน พอแอปเปิลนุ่มตักออกใส่ถ้วย


ไส้ซอสส้ม

น้ำส้มคั้น 1/2      ถ้วย
น้ำตาลทราย 1      ถ้วย
เนยสด 1/2      ถ้วย

ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเป็นครีม


วิธีทำไส้แต่ละชนิด


1.  ตักไส้แอปเปิลในน้ำเชื่อม หรือไส้ซอสส้ม ใส่ตรงกลางแผ่นแป้งเครป แล้วจึงม้วน
2.  ตักไส้แยมสตรอเบอรรี่ใส่ตรงกลาง โรยด้วยน้ำตาลทรายป่น และวานิลา แล้วจึงม้วน
3.  จัดใส่จาน รับประทานกับชาหรือกาแฟ


ที่มา:naichef

 
   โดย :ดุ๊กดิ๊ก (ทีมงาน TeeNee.Com) โพสเมื่อ [ วันพฤหัสบดี ที่ 31 กรกฎาคม 2551 เวลา 12:48 น.]

Vote เพิ่มคะแนนกระทู้นี้

นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
" ประกาศ "
ร่วมรับผิดชอบต่อสังคม ไม่ใช้คำหยาบ เพราะอาจมีเด็กประถมอ่านอยู่ด้วย ร่วมเป็นตัวอย่างที่ดีกันนะครับ ส่วนคนที่ชอบสาปแช่งให้ส่งข้อความลูกโซ่ รู้ไว้เลยว่าคุณผิดศีลข้อ4อยู่ แต่ผิดยกกำลังเท่าไรขึ้นอยู่กับมีคนอ่านเท่าไร
ร่วมแสดงความคิดเห็น
 ร่วมตั้งกระทู้เว็บบอร์ด กับ TeeNee.com
ความเห็น :
เพศ : ชาย   หญิง   ไม่ระบุ
โดย :
กรอกเลขให้ตรงภาพก่อนกดปุ่มส่งข้อความ :

 

  
 
ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด


ตั้งชื่อเกาหลีจากดวง ทำนายอดีตชาติ ทำนายคู่รัก ทำนายลีลาบนเตียง ดูดวงจากรังสีออร่า ดูดวงตามวันที่เกิด
ทายของลับหญิง ทายของลับชาย ทายบัตรประชาชน วันเกิดกับสีบอกนิสัย ดูดวงตามวันเกิด ปลายนิ้วบอกนิสัย teenee.com เวบยอดนิยม
Teenee.com ติดต่อโฆษณา คลิก