มะเขือเทศถนอมต่อมลูกหมากหมอแนะให้กินไว้เป็นประจําทุกวัน

จากการศึกษาคนไข้โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก 32 คน ที่มีอายุระหว่าง 60-74 ปี เปรียบเทียบกับ ผู้ชาย7 คน ที่ไม่ได้

รับประทานซอสมะเขือเทศ เป็นอาหารจานหลัก ในแต่ละวัน พบว่า คนไข้ที่รับประทานพาสตาในซอสมะเขือเทศ เป็นประจำทุกวัน ติดต่อกันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ มีส่วนช่วยลดความเสียหาย ของดีเอ็นเอ ในเนื้อเยื่อ และเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก นอกจากนี้ พวกที่ชอบรับประทานอาหารจานโปรด ราดซอสมะเขือเทศ ยังมีส่วนช่วยลด ระดับสารแอนติเจน ในต่อมลูกหมาก หรือพีเอสเอ

ซึ่งเป็นโปรตีนในเลือด ที่ใช้วัด ระดับ ความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากได้

ทีมนักวิจัยบอกว่า สารไลโคพีน ซึ่งเป็นสารสีแดง ที่พบใน มะเขือเทศและผลไม้อื่นๆ มีส่วนกับการลดระดับ ความเสี่ยง ต่อการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก เนื่องจากสารไลโคพีน อาจมีส่วนช่วยลด ความเสียหาย ที่จะเกิดขึ้นกับเซลล์ อันเนื่องมาจาก การเกิดอนุมูลอิสระ เนื่องจาก มีอายุมากขึ้น และเพราะ โรคภัยไข้เจ็บต่างๆ นักวิจัยสหรัฐฯ แนะนำให้รับประทาน มะเขือเทศ รวมทั้งผักและผลไม้ เป็นประจำ ทุกวันด้วย