ประโยชน์ข้าวเช้า

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ประโยชน์ข้าวเช้า

ประโยชน์ข้าวเช้า

ดร.หลิว เจียงหง จากโรงเรียนการดูแล เด็กจากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย สหรัฐอเมริกา ทดสอบเด็กๆ ชาวจีนวัย 6 ขวบ 1,269 คน โดยบันทึกพฤติกรรมการกินอาหารเช้า ก่อนเปรียบเทียบกับคะแนนสอบทักษะการพูด ความเข้าใจ และไอคิว ปรากฏว่าเด็กที่กินข้าวเช้าเป็นประจำ มีคะแนนสอบมากกว่าเด็กที่ไม่ชอบกินข้าวเช้า โดยมีทักษะการพูดดีกว่าถึง 5.58 คะแนน วิเคราะห์ความเข้าใจ 2.50 คะแนน และไอคิวสูงกว่า 4.6 จุด

นั่นเป็นเพราะอาหารคือ "พลังงานสมอง"

แหล่งแรกที่เด็กๆ จะได้รับ หลังจากนอนหลับยาวเป็นเวลานานกว่า 8-10 ชั่วโมง โดยไม่มีสารอาหาร และพลังงานเข้าสู่ร่างกาย อาหารเช้าที่นอกจากจะทำให้ท้องอิ่มหายหิวแล้ว ยังช่วยกระตุ้นให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่งเลือดไปเลี้ยงสมองเพื่อเปิดรับการเรียนรู้ใหม่ๆ ในแต่ละวัน