ส่วนผสม
ข้าวโพดหวาน 1 ฝัก
พริกขี้หนู 3 เม็ด
กระเทียมจีน 1 กลีบ
แครอทฝอย 1/4 ถ้วย
มะเขีอเทศสีดา 5 ลูก
กุ้งแห้งแช่น้ำ 2 ชต
มะนาว น้ำปลาดี
ส่วนผสมน้ำยำเอนกประสงค์ได้แก่....
1.น้ำส้มสายชู 80 มล.
2.น้ำตาลทราย 100 กรัม
3.เกลือสมุทร 1 ชช
วิธีทำ
1.ต้มข้าวโพดทั้งเปลือก โดยใส่ในน้ำผสมนมสด ต้มจนสุก ฝานเป็นเม็ดพักไว้
2.ผสมน้ำยำเอนกประสงค์ ตั้งไฟ คนให้ละลาย พักไว้ให้เย็น
3.ตำกระเทียม ตามด้วยพริกขี้หนูแค่พอแหลก ใส่น้ำยำ 3 ชต เติมน้ำปลา 1 1/2 ชต มะนาว 1 ชต คนให้เข้ากันชิมรสแล้วปรุงให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน
4.ใส่กุ้งแห้ง มะเขือเทศ แครอท ตำเบาๆ นำไปคลุกกับข้าวโพด เสิร์ฟกับใบบัวบกค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
