เมนูนี้เคยหัดทำมานานแล้วค่ะ ตอนนั้นยังจับหลักการทำอาหารไม่ค่อยได้ ทำครั้งนี้ก็ได้นำวิธีการต้มจืดธรรมดาๆแต่ใส่โค้กแทนน้ำเปล่า
ต้มจืดของแม่อบเชย จะผัดรากผักชี กระเทียม พริกไทย(ที่ตำใส่น้ำมันเก็บในถุงเล็กๆไว้ในตู้เย็น ใต้ช่องน้ำแข็ง) ใส่โค้ก และไก่บ้านลงไป ต้มจนเดือด ตัวฟองสีดำออก ใส่ต้นหอมญ๊่ปุ่นที่ตัดเป็นท่อนๆ ปรุงรสด้วยซีอิ้วเห็ดหอม เกลือ หรี่ไฟให้อ่อนเคี่ยวไป 30 นาที พลิกตัวไก่เคี่ยวต่ออีก 30 นาที ปิดไฟ ได้ทานไก่เนื้อนุ่มในน้ำซุปที่หวานหอมค่ะ
facebook.com/MadamCinnamon
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
