ส่วนผสม
ถั่วแขกอ่อน
น้ำมันสำหรับทอด deep fried
กระทะเหล็ก
ซีอิ้วเห็ดหอมหรือเกลือ
วิธีทำ
1.ล้างถั่วแขกให้สะอาด เด็ดหัวท้ายและเส้นด้านข้างออก (ถ้าอ่อนแทบไม่มีเส้นด้านข้าง) นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจนสุก (ทำเหมือนการลวก)
2. ตั้งกระทะเหล็กที่เคลือบน้ำมันแล้ว บนไฟแรง ใส่ถั่วลงไปให้สัมผัสกระทะ ปรุงรสอย่างรวดเร็วด้วยซีอิ้วขาว(หรือเกลือ) เสิร์ฟขณะร้อนๆอร่อยมาก
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
