เตรียม ๐ ส้มเขียวหวาน 4 ผล ๐ ส้มเช้ง 3 ผล ๐ ส้มโอทองดี 1/2 ผล ๐ องุ่นเขียว 200 กรัม ๐ องุ่นแดง 100 กรัม ๐ มะปราง 10 ผล ๐ สับปะรด 1/2 ผล ๐ น้ำตาลทราย 200 กรัม ๐ น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ 1. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำสะอาดลงในน้ำตาล ตั้งไฟแล้วทิ้งไว้ให้เดือดบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที2. เตรียมผลไม้ โดยล้างเปลือกนอกให้สะอาด ปอกเปลือกส้มทุกชนิด ส้มเขียวหวานและส้มเช้งลอกเยื่อหุ้มและเขี่ยเมล็ดออกให้หมด ส้มโอแกะกลีบ ลอกเยื่อ แล้วบิเป็นชิ้นขนาดคำ องุ่นลิดเปลือกนอก แคะเมล็ดออกให้หมด สัปะรดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะปรางปอกเปลือกและคว้านเมล็ด3. เมื่อจะรับประทานจึงใส่ผลไม้ลงในถ้วยเสิร์ฟ ราดน้ำเชื่อมและใส่น้ำแข็งทุบ
|
|