เรื่องไม่น่ารู้แต่ต้องรู้เกี่ยวกับ Fast Food

หาง่าย กินง่าย ทานได้ทุกที่ ราคาประหยัด (หรา!!!) นี่เป็นคอนเซ็ปต์คร่าว ๆ ของ Fast Food ซึ่งฟังดูก็ไม่ได้เลวร้ายอะไรนัก

 แถมเหมาะกับชีวิตที่โคตรเร่งรีบของคนเราทุกวันนี้ซะด้วย แต่แน่นอนครับว่าปัญหาของอาหารแดร็กด่วนเหล่านี้ไม่ได้อยู่ที่คอนเซ็ปต์ หรือวิธีการเสิร์ฟ แต่เป็นสิ่งที่ซ่อนอยู่ในอาหารแต่ละคำที่เคี้ยวและกลืนเข้าไปต่างหาก 

ความจริงเนื้อที่บดในแฮมเบอร์เกอร์นั้นทำมาจากเนื้อวัวแท้ๆ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าทั้งหมดที่คุณกินนั้นทำมาจากเนื้อวัว เพราะในเนื้อบดหนึ่งชิ้นมีส่วนผสมของเครื่องใน กระดูกบดละเอียด กีบเท้า และหนัง รวมอยู่ด้วย 

คุณอาจคิดว่าในเนื้อบดแฮมเบอร์เกอร์นั้นเป็นเนื้อที่มาจากวัวตัวเดียว แต่เปล่าเลย ?!?! ในเนื้อบดหนึ่งชิ้นที่คุณกำลังกินอยู่นั้น เกิดจากเนื้อวัวที่แตกต่างกันถึง 100 ตัว 

อีกหนึ่งส่วนผสมหลักที่ขาดไม่ได้ในอาหารแดร็กด่วนนั่นคือชีส แต่อย่าได้ไว้ใจว่าชีสที่คุณกินอยู่ืคือชีสแท้ๆ เพราะเมนูชีสบางรายการจากอาหาร Fast Food มักทำมาจากสารสังเคราะห์และปรุงแต่งกลิ่นสีให้ใกล้เคียงชีสที่สุด 
 

ถึงจะมีต้นกำเนิดมาจากฝั่งตะวันตก แต่ประเทศที่ครองแชมป์การใช้บริการร้าน Fast Food มากที่สุดกลับอยู่ที่ประเทศฮ่องกงนี่เอง มีการสำรวจพบว่า 61 เปอร์เซ็นต์ของประชากรฮ่องกงเลือกที่จะนัดพบกันในร้าน Fast Food อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง และมี 35 เปอร์เซ็นต์ที่เลือกทานอาหารจากร้าน Fast Food อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้่งหรือมากกว่านั้น 

หากได้เห็นขั้นตอนและสภาพของ Nuggets ก่อนทอด เชื่อว่าไม่มีใครกินลงแน่ๆ แต่ก็น่าแปลกเช่นกันที่เมนูที่ผ่านกรรมวิธีวุ่นวายและใช้สารเคมีจำนวนเยอะเวอร์นี้ จะทำออกมาได้น่ากินและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ