น้ำพริกกะปิ ... คุณค่าดีๆที่ไม่ควรพลาด

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง น้ำพริกกะปิ ... คุณค่าดีๆที่ไม่ควรพลาด

น้ำพริกกะปิอยู่คู่คนไทยมานาน ยิ่งได้กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร นอกจากความอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าในตัวเองมากมาย...

พริก มีสารแคปไซซินเป็นตัวกระตุ้นความอยากอาหาร ส่วนเบต้าแคโรทีนกับวิตามินซีก็ช่วยบำรุงผิว กินแล้วแก่ช้าหน้าใส

หอมแดง กระเทียม ผลวิจัยทางการแพทย์ยีนยันแล้วว่า เซเลเนียมในหอมสามารถต้านอนุมูลอิสระ ส่วนสารแอนตี้เซปติกในน้ำมันกระเทียม ก็ช่วยลดไขมันในเส้นเลือดได้ สาวๆ ที่กำลังไดเอทอย่าพลาด

กุ้งแห้ง พกแคลเซียมมาเพียบซะขนาดนี้ ไม่ต้องนอยด์ว่ากระดูกและฟันจะไม่แข็งแรง คนไทยสมัยก่อนไม่ได้ดื่มนม ก็ได้กุ้งแห้งนี่ละมาชดเชย

กะปิ น้ำพริก 1 ถ้วย ใช้กะปิประมาณ 20-30 กรัม ให้แคลเซียม 500 มิลลิกรัม แคลเซียมสูงกว่านมวัว 15 เท่า บวกโซเดียมโปรเตสเซียมและไอโอดีนอีกเพียบ

ผักดีๆ มีประโยชน์ที่คู่ควรกับน้ำพริก

ที่มา...Spicy