ผัดมะกะโรนี

ส่วนประกอบของผัดมะกะโรนี

มะกะโรนี 150 กรัม

ไส้กรอกหั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม

หอมใหญ่ 1 หัวใหญ่

ผักาดหอม 1 ต้น

เกลือป่น 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

นมสด 1 ถ้วย

เนยแข็งขูดฝอย 1/4 ถ้วย

เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดมะกะโรนี

1. นำมะกะโรนีมาต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ต้มนานประมาณ 15 – 20 นาที ให้สังเกตุดูว่ามะกะโรนีนิ่มพอจะทานได้หรือยัง ถ้ายังแข็งอยู่ก็ต้มอีกซักพักจนนิ่ม และอย่าต้มนานจนเละ ตักมะกะโรนีแช่น้ำเย็น แล้วสงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

2. ใส่เนยสด แล้วใส่หัวหอม ไส้กรอก ผัดกับเนยสดพอสุก ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส นมสด เกลือ พริกไทย พอเดือด ให้ใส่มะกะโรนีลงไปผัดให้ทั่ว

3. นำผักกาดหอมมาเรียงใส่จานให้ดูสวยงาม แล้วโรยหน้าด้วยเนยแข็งขูดพร้อมเสิร์ฟ