ส่วนผสม
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย (35 กรัม)
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
-พริก cayenne ป่น 1/4 ช้อนชา
-โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (250 ml)
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย (70 กรัม) + 2 ช้อนโต๊ะ
-มันฝรั่งทอดแบบแผ่นบดแตก 4 ถ้วย (200 กรัม) (พริงเกิ้ลส์ เลย์ ฯลฯ)
-หัวหอมใหญ่แบบลูกใหญ่ 2 ลูก
-น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ
วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (390 F)
2. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย (35 กรัม), เกลือ 1/2 ช้อนชา, พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา และ พริก cayenne ป่น 1/4 ช้อนชา ลงในถ้วยผสม พักไว้
3. สำหรับถ้วยผสมอีกใบ ให้ผสม โยเกิร์ต ไข่ไก่ และแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย (70 กรัม) + 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไม้ตีไก่ ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
4. บดมันฝรั่งทอดกรอบให้แตกเป็นชิ้นๆ
5. ปอกเปลือกหัวหอม และหั่นให้เป็นชิ้นๆ หนาประมาณครึ่งนิ้ว (ประมาณ 1 เซนติเมตร) ใช้นิ้วกดหัวหอมใหญ่ให้ออกเป็นแหวนๆ ดังรูป
6. วางกระดาษรองอบบนถาดอบ หยดน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะลงบนกระดาษรองอบให้ทั่วๆ ใส่ถาดอบลงในเตาอบประมาณ 8 นาที หรือจนกระทั่งน้ำมันมีไอขึ้น
7. ระหว่างที่นำถาดอบเข้าเตาอบ ให้คลุกหัวหอมใหญ่กับส่วนผสมแป้งแบบแห้งในข้อ 2 เสร็จแล้วนำมาจุ่มกับส่วนผสมแป้งแบบเปียกในข้อ 3 จากนั้นนำหัวหอมใหญ่มาคลุกกับมันฝรั่งทอดกรอบบดแตก
8. นำถาดอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง วางเรียงหัวหอมใหญ่ลงบนถาด ดังรูป นำเข้าเตาอบ 8 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ พลิกกลับด้าน และนำเข้าไปอบต่ออีก 8 นาทีจนเหลืองกรอบ
9. นำออกจากเตาอบโรยด้วยเกลือเล็กน้อย เสร็จแล้วค่ะ หัวหอมทอดแบบใช้เตาอบ น่ารับประทานมากๆ เสิร์ฟคู่กับซอสที่ชอบได้เลยค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
