ส่วนผสม...
1.เห็ดฟางเล็ก เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ 100 กรัม
2.หมูสับ 50 กรัม
3.ถั่วพลูซอย 1 ฝัก
4.หองแดง 2 ชต
5.ข้าวคั่ว 1 ชต
6.พริกป่น 1/2 ชต
7.น้ำปลา 1 ชต
8.น้ำมะนาว 1 ชต
9.สาระแหน่เด็ดใบ และสารแหน่หั่น (ไม่ได้ใส่ต้นหอมและผักชีฝรั่งเนื่องจากหมดค่ะ)
10.แครอทหั่นท่อนแช่เย็น
**เพื่อนๆปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบนะคะ ชอบหวานจะใส่น้ำตาลก็ได้ค่ะทุกอย่างปรับได้ตามใจคนทำและความชอบจ้า**
วิธีทำ
(อ่านให้ละเอียดและเข้าใจนะคะทุกอย่างมันเกี่ยวพันกับความอร่อยทั้งหมด อิอิ)
1.นำเห็ดลวกในน้ำเดือด พักไว้ (น้ำลวกเห็ดอย่าทิ้งมันคือน้ำสต็อคอย่างดี)
2.นำน้ำที่ลวกเห็ดประมาณ1/3 ถ้วย มาใช้รวนหมูสับใส่น้ำปลาประมาณ 1/4 ชช ให้หมูมีรสชาติ ลองชิมน้ำดูจะเค็มนิดๆกลมกล่อมหอมหมูสับ (รวนแค่พอสุกนุ่ม เท่านั้น)
3.นำเห็ดลวก หมูสับรวนน้ำคลุกคลิก ใส่ชามผสม ตามด้วยหอมแดงซอย ถั่วพลูซอย สารแหน่หั่น พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยสารแหน่เด็ดใบ พร้อมเสริฟ
ทานคู่กับแครอท หรือผักอื่นๆตามชอบ
ขอบคุณ - Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
