ก่อนจะมโนไปไกล! ภาพฟิล์มเอกซเรย์หนุ่มจีนคอปลาดิบข่าวดังนั้น ไม่ใช่พยาธิ! แต่เป็น...

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ก่อนจะมโนไปไกล! ภาพฟิล์มเอกซเรย์หนุ่มจีนคอปลาดิบข่าวดังนั้น ไม่ใช่พยาธิ! แต่เป็น...

จากกรณีเว็บไซต์เดลี่เมล์ของอังกฤษ ได้เผยแพร่ข่าวของชายจีนรายหนึ่ง จากเมืองกวางโจว มณฑลกวางตุ้ง ซึ่งเป็นคนที่ชื่นชอบการทานปลาดิบมาก เขาทานปลาดิบเป็นประจำ กระทั่งวันหนึ่งเขาเกิดอาการปวดท้อง และคันตามผิวหนังอย่างไม่ทราบสาเหตุ จึงไปพบแพทย์เพื่อตรวจดูอาการที่โรงพยาบาลกวางโจว ซึ่งเมื่อแพทย์เอกซ์เรย์ดูพบว่ามีพยาธิตัวตืดกระจายอยู่ทั่วร่างกาย

โดยจากรายงานนั้น แพทย์ระบุว่าพยาธิเหล่านี้ น่าจะมาจากการทานเมนูปลาดิบที่ไม่สะอาดและมีไข่ของพยาธิ ซึ่งผู้เชี่ยวชาญได้อธิบายว่า ปลาทะเล เช่น แซลมอน ที่กินไข่พยาธิเข้าไป พยาธิจะไปอยู่ในผนังลำไส้ก่อนที่จะลามไปถึงเนื้อปลา และเมื่อคนกินปลาดิบเข้าไปก็จะรับพยาธิเข้าสู่ร่างกายด้วย โดยจะแทรกซึมอยู่ทั่วร่างกาย ไม่ใช่แค่ระบบทางเดินอาหารเท่านั้น ซึ่งพยาธิเหล่านี้สามารถมีชีวิตอยู่ได้หลายปี ขณะที่ผู้ที่มีพยาธิในร่างกายอาจไม่รู้ตัว ไม่รู้สึกถึงความผิดปกติใดๆ อยู่นานหลายเดือน จนกระทั่งเมื่อเริ่มแสดงอาการผิดปกติ พยาธิก็อยู่ทั่วร่างกายแล้ว และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตหากพยาธิลามถึงกระแสเลือดและสมอง

โดยภายในข่าวข้างต้นนั้น ได้มีรูปภาพของฟิล์มเอกซเรย์ของหนุ่มจีนรายนี้แนบมาด้วย ดังนี้

ซึ่งจะเห็นได้ว่า บนแผ่นฟิล์มเอกซเรย์นั้น มีเส้นขาวๆ ที่มีลักษณะคล้ายกับ "ตัวหนอน" อยู่ทั่วร่างกายของชายหนุ่ม ทำให้หลายๆ คนคิดว่า เจ้าเส้นขาวๆ นี้คือ "พยาธิตัวตืด" ตามข่าว งานนี้ทำเอาคอปลาดิบทั้งหลายขนลุกกันเลยทีเดียว!

ด้วยความที่ข่าวนี้ถูกเผยแพร่ออกไปอย่างรวดเร็วและอาจมีแนวโน้มว่าจะเข้าใจผิดได้สูง อ.เจษฎาเด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เลยออกมาโพสต์เฟซบุ๊กส่วนตัวอธิบายว่า

"เรื่องจริงครับ เป็นภาพเอ็กซเรย์ของคนที่มี "พยาธิตัวตืด" กระจายไปตามเส้นเลือดไปทั่วร่างกาย แค่สิ่งที่เอ็กซเรย์เห็นนั้นเรียกว่า Cysticercosis คือเป็น "แคลเซี่ยม" ของร่างกายเราที่สร้างขึ้นมาต่อต้านกับพยาธิ จึงทำให้เอ็กซเรย์เห็นได้

ตามข่าวเชื่อว่าพยาธิตัวตืดนี้มากับการกินเนื้อปลาดิบๆ ของปลาน้ำจืด (บ้านเราก็มีคนไข้แบบนี้เช่นกัน จากตัวตืดหมู) วิธีการป้องกันที่ดีที่สุดคือ การทำให้สุกเสียก่อน หรือเอาปลาดิบนั้นแช่แข็งอุณหภูมิติดลบ 15 องศา สัก 4 วันครับ"

ทั้งนี้ หลายคนอาจจะสงสัยว่า พยาธิตัวตืดมีในปลาด้วยเหรอ เพราะเราอาจจะเคยได้ยินแต่ตัวตืดหมู หรือตัวตืดวัว ซึ่งในประเด็นนี้ อ.เจษฎาก็ได้ไขความกระจ่างแล้วว่าพยาธิตัวตืดปลา นั้นมีชื่อสามัญว่า "พยาธิตืดปลา" ทำให้เกิดโรค Diphyllobothriasis เป็นหนอนพยาธิในคนที่มีขนาดใหญ่ที่สุด ปกติพบในสัตว์กินปลา โดยเฉพาะในยุโรปตอนเหนือ โดยรูปลักษณะคร่าวๆ ของพยาธิตืดปลา คือ มีสีงาช้าง ยาว 10 เมตร หรือมากกว่า ประกอบด้วยปล้องจำนวนได้ถึง 3,000 ปล้องหรือมากกว่าเลยทีเดียว