ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้

มีคนจำนวนไม่น้อยที่หลงรัก ‘พิซซ่า’ แต่หนึ่งในปัญหาปวดตับที่ทุกคนต้องเจอก็คือมันต้องใช้เตาอบในการทำ แต่ล่าสุดได้มีคนเผยเคล็ดลับการทำพิซซ่าแป้งบางกรอบ ที่ขอแค่มีเพียง "กระทะ" ก็ฟินได้แล้ว

ซึ่งนี่เป็นสูตรเด็ดของสมาชิกพันทิป คุณ “13 Destinations” โดยเธอได้นำตำรับฉบับ Homemade แท้ๆมาเผยชวนให้น้ำลายไหล ส่วนจะน่ากินแค่ไหน ตามมาชมสูตรพิซซ่าแป้งบางกรอบฉบับ Homemade กันได้เลยค่า

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
ยีสต์แห้ง  13 กรัม
เกลือ    1 ช้อนชา
น้ำตาล    1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก    1 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 100 กรัม
ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป
มอสซาเรลล่าชีส
เนื้อสัตว์และผักสุก และเครื่องปรุงที่ต้องการ สำหรับหน้าพิซซ่า

วิธีทำ

1. เทแป้งลงในถ้วยใบใหญ่ ใส่ยีสต์,น้ำตาล,เกลือคนรวมกัน ทำหลุมตรงกลางแป้ง ผสมน้ำอุ่นและน้ำมันมะกอกรวมกัน เทลงไปกลางหลุมเลยใช้ส้อมค่อยๆคนให้ส่วนผสมเข้ากัน พอเข้ากันแล้วใช้มือนวดจนแป้งเนียนและไม่ติดมือ ทาน้ำมันมะกอกลงไปในถ้วย พักแป้งไว้สักครึ่งชั่วโมง หาผ้ามาปิดไว้ด้วย