ฮาวายเอี้ยนพอร์คชอพ เมนูอาหารประเภทสเต็ก โดยการนำเนื้อหมูเคล้าเกลือ พริกไทย ทอดจนสุกในน้ำซุปสับปะรด รสชาติกลมกล่อมอมเปรี้ยวจากสับปะรด
เครื่องปรุงและส่วนผสม ฮาวายเอี้ยนพอร์คชอพ
1.หมูเนื้อสัน 400 กรัม
2.เกลือป่น 1 ช้อนชา
3.พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
4.น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง
5.น้ำสับประรด 1/2 ถ้วยตวง
6.น้ำซุป 3/4 ถ้วยตวง
7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
9.แป้งสาลี 1/4 ถ้วยตวง
10.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
11.อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
12.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
13.น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
14.สับปะรดหั่นชิ้นพองาม 5-6 ชิ้น
15. มะนาว 1 ผล
16. มะเขือเทศ 2 ผล
วิธีการทำ ฮาวายเอี้ยนพอร์คชอพ
1.เคล้าหมูกับเกลือและพริกไทยให้ทั่ว นำไปคลุกแป้ง พักไว้
2.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำหมูลงทอดจนสุกเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
3.ตักน้ำมันออกครึ่งส่วน เติมน้ำสับปะรด และน้ำซุป ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว และซอสปรุงรส ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวต่อไปประมาณ 20-30 นาที
4.ใส่อบเชยลงไป คนให้เข้ากัน ละลายแป้งข้าวโพดใส่ในกระทะ คนให้เข้ากันจนน้ำข้น
5.จัดหมูใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสับปะรด มะนาว และมะเขือเทศ
cr.thaifooddb
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
