7 เมนู อาหารมงคลกินแล้วเสริมดวง

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง 7 เมนู อาหารมงคลกินแล้วเสริมดวง

ชาวจีนทั่วโลกต่างให้ความสำคัญกับความเชื่อเป็นอย่างมากมาก ตั้งแต่ธรรมเนียมประเพณีที่สืบทอดกันมานับพันปีไปจนถึงอาหารการกินชาวจีนก็ให้ความสำคัญไม่แพ้กัน ขอแนะนำ 7 เมนูมงคลมาฝากลูกหลานมังกร งานนี้ขอให้อิ่มกายแล้ว เฮง เฮง กันไปนะ

1. เป็ดปักกิ่ง (Beijing Roast Duck)

ในตำนานชาวจีน เป็ด หมายถึงความสง่างาม ยศ และความขยันขันแข็ง ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูเสริมดวง

2.สลัดปลาแซลมอนสไลต์จีน “โหล-เห” (Prosperity ‘Lo Hei’ Salmon Yu Sheng Salad)

โหล-เห (Lo Hei) เมนูอาหารอันเป็นสิริมงคลที่เป็นสัญลักษณ์ของการรวมตัวในครอบครัว และเพื่ออวยพรให้ทุกคนมีอายุยืนนานและร่ำรวยเงินทองไหลมาเทมา

ปลาแซลมอน แสดงถึง ทองคำ เมื่อรับประทานแล้วจะมีความเจริญรุ่งเรืองเป็นสิริมงคลต่อผู้ที่ได้รับประทาน

3.หมูสามชั้นอบเป๊าฮื้อซอสน้ำแดง (Braised Pork Belly with Abalone in Brown Sauce)

หนึ่งเมนูสิริมงคลที่ต้องรับประทานในคือ มีความหมายถึง ความมั่งคั่ง รุ่งเรือง อิ่มหมีพีพัน เน้นถึงความเป็นอยู่ที่สมบูรณ์

เป๋าฮื้อ มีเสียงคล้องจองจาก เป๋า ที่แปลว่า ห่อ และ ฮื้อ หมายถึง เหลือกินเหลือใช้ รวมกันคือ ความมั่งคั่งเหลือกินเหลือใช้มาให้ลูกหลาน ส่วน หมูสามชั้น หมายถึง ความมั่งคั่ง ด้วยความอ้วนของตัวหมู สะท้อนถึงความกินดีอยู่ดี

4.บะหมี่ทรงเครื่องผัดใส่ผักรวม (Stir fried egg noodle with assorted vegetables)

เมนูที่ขาดไม่ได้คือ บะหมี่ หรือที่เรียกว่า ฉางโซ่วเมี่ยน ความหมายถึงอายุยืนนาน และ ผักนานานชนิด แสดงถึง ความอบอุ่นและความปรารถนาดีต่อคนที่คุณรักและเคารพ

5.ปลาหิมะนึ่งซอสบ๊วย (Snow fish streamed with plum sauce)

ปลาหิมะ แปลว่า ให้เหลือกินเหลือใช้ ซึ่งการรับประทานปลา คือเพื่อให้มีเงินเหลือกินเหลือใช้มากๆ ส่วน บ๊วย หมายถึง ความน่าเชื่อถือ พากเพียร อุตสาหะ เมื่อ 2 อย่างนี้มารวมกัน เมนูนี้หมายถึง ความขยันพากเพียรจะทำให้ชีวิตสบายในภายภาคหน้า

6.ติ่มซำ (Dim Sum)

ซาลาเปา หรือเรียกกันสั้นๆว่า เปา แปลว่า ห่อ รวมกันหมายถึง ห่อโชค ห่อเงินห่อทองมาให้ลูกหลาน

ขนมจีบ และ ฮะเก๋า หมายถึง ความร่ำรวยสมบูรณ์ ส่วนแต่ไส้ของขนมจีบก็จะมีความหมายแตกต่างกันไป เช่น ขนมจีบหมู หมายถึง ความความมั่งคั่งสมบูรณ์ ขนมจีบกุ้ง หมายถึง มีอำนาจ วาสนา ขนมจีบหยก หมายถึง ความหนักแน่นอายุยืนยาว

7.ส้ม (Orange)

ส้ม เป็นหนึ่งในผลไม้มงคลที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน คนจีนแต้จิ๋วเรียกว่า กา แต่ส้มมีอีกคำเรียกว่า ไต้กิก ไต้ แปลว่า ใหญ่ ส่วน กิก แปลว่า มงคล ไต้กิก จึงแปลว่า มหาสิริมงคล หรือแปลว่าความโชคดี