ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ง่ายๆ เด็กม.ต้นก็ทำได้!
วันนี้เรามีเมนูเอาใจคนรักเส้นและไก่มาฝากกันกับเมนู "ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น" ที่ดูเหมือนว่าน่าจะทำยาก หลายขั้นตอน ไปหาซื้อเอาดีกว่า แต่วันนี้เรามีสูตรแบบง่ายๆ ที่แม้แต่เด็กม.ต้นยังสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน! ต้องขอขอบคุณสูตรอาหารอร่อยๆ นี้จาก สมาชิก Pantip (สมาชิกหมายเลข 1199124 ) ที่มาแบ่งปันเคล็ดลับสูตรเด็ดกัน ว่าแล้วเราไปเตรียมของกันก่อนเลย
ส่วนผสม
1.ผงพะโล้ยี่ห้อ I-cheft เจ้าของสูตรบอกว่ายี่ห้อนี้รสชาติเหมาะกับการทำก๋วยเตี๋ยวที่สุด
2.โครงไก่ , ตีนไก่ ,น่องไก่ติดสะโพก
3.เส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ ในสูตรใช้เส้นหมี่ (นำไปแช่น้ำรอลวก)
3.ถั่วงอก , ต้นหอม , ผักชี และ ไข่
วิธีทำ
1.ต้มน้ำให้เดือด (ถ้าเป็นหม้อหุงข้าวให้นึ่ง ถ้าเป็นหม้อปกติใช้ไฟแรง)
2.สับโครงไก่เป็นชิ้นพอแทะได้
3.พอน้ำเดือดให้ใส่โครงไก่ลงไป
4.หมักไก่ที่เตรียมไว้กับผงพะโล้พร้อมกับต้นหอมและผักชีทุบ
5.เมื่อไก่ได้ที่ใส่ลงไปในหม้อ (หม้อหุงข้าวปรับเป็นตุ๋น ถ้าหม้อปกติใช้ไฟอ่อน)
6.ทิ้งไว้จนครบ 30 นาที ใส่ไข่ที่ต้มแล้วลงไป
7.เคี่ยวทิ้งไว้จนครบ 1 ชั่วโมง ถ้าต้องการให้เปื่อยกว่านี้ ให้เคี่ยวต่ออีก 2 - 3 ชั่วโมง
8.ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว แล้วตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!