ต้มยำพริกเผาไข่เจียวโป๊ะแตก แซ่บถึงใจ!!!

ส่วนผสม

1.ไข่เจียวหั่นสี่เหลี่ยม

2.ปลาหมึก

3.กุ้ง

4.ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง (หั่นฉีกทุบตามถนัดเลยค่ะ)

5.พริกเผาต้มยำ

6.มะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูตำ

7.สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง

8.พริกขี้หนู บุบพอแตก

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำให้เดือดใส่ผงปรุงรสลงไปนิดหน่อย

โยนข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ที่เตรียมไว้ลงไป

2.ระหว่างนั้นให้นำน้ำพริกเผา 2 ช้อนโต้ะ มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ และพริกขี้หนูตำ คนให้พริกเผาละลาย พักไว้

3 พอน้ำเดือดใส่ปลาหมึก กุ้ง พอใกล้สุกใส่ไข่เจียวที่เตรียมไว้ลงไปจนหมึกและกุ้งสุก

4.นำน้ำยำที่เตรียมไว้ใส่ลงใหม้อ คนนิดหน่อย ใส่ผัก ยกลง…

**หมายเหตุ ปรุงสตามความชอบของแต่ละท่านนะคะ**

ที่มา : พันทิปดอทคอม สมาชิกคุณ isweet