เปรี้ยว แซ่บ กับยำต้นซุง

เครื่องปรุง
1. หมูยอ 1 ท่อน ( ประมาณ 12-15 ซม.)
2. มะม่วงซอย (เอาเปรี้ยวหน่อย)
3.หอมแดงซอย
4. กุ้งแห้ง
5. หมูหยอง
6. แครอทซอย
7. น้ำปลา 2 ช้อนตวง
8. น้ำมะนาว 2 ช้อนตวง
9. น้ำตาลเชื่อม 2 ช้อนตวง

วิธีทำ
1. นำหมูยอที่เตรียมเอาไว้ ผ่าเป็นสองซีก ทอดให้เหลือง ฏ็ให้ทอดแป๊ปเดียวเดียวพอ หากชอบกรอบๆหน่อย ก็ทอดด้วยไฟแรง 5-7นาที จากนั้นำไปใส่จานรอไว้

2. เอาเครื่องปรุงที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว (ลองหยิบมาชิมก่อนนิดนึง ชอบหวานเปรี้ยวอย่างไร ก็ปรุงเพิ่มกันตามสะดวก)

3. นำเอาเครื่องปรุงราดหมูยอที่เตรียมไว้ในจาน จากนั้นนำเอาหมูยอที่เตรียมไว้ในจาน จากนั้นนำเอาหมูหยอง และแครอทโรยหน้า เป็นอันเสร็จ

ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

ขอขอบคุณข้อมูลจาก :: thaifooddb