กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ปลาชะโดเทมปุระสลัดผัก
"ยุทธศักดิ์ สุขเจริญ" ข่าวสดกาญจนบุรี พาไปที่ "เดอะฮับเอราวัณ" ซึ่งเป็นแพพักริมน้ำชิมอาหารจานเด็ด คือ "ปลาชะโดเทมปุระสลัดผัก"
"สหัส นัย ยืนยงค์" เจ้าของเดอะฮับเอราวัณ บอกว่า ปลาชะโดเป็นปลาที่หาง่ายมีมากใน จ.กาญจนบุรี สำหรับวิธีทำปลาชะโดเทมปุระสลัดผัก ให้นำปลาชะโดมาล้างให้สะอาด แล่เป็นชิ้นขนาดเท่านิ้วมือนำปลาไปชุบแป้งทอดกรอบแล้วเอาไปชุบไข่ ทอดกับน้ำมันพืชให้เหลืองกรอบก่อนนำใส่จาน
ส่วนน้ำสลัด นำไข่แดงมาตีกับน้ำมันพืช ใส่น้ำส้ม น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผงมัสตาร์ด นมข้น นำมาตีให้เป็นเนื้อเดียวกันก็เสร็จ กินกับปลาชะโดเทมปุระ ก็จะกรอบนอกส่วนข้างในเนื้อปลาจะนุ่มน่ารับประทานกินกับผักสดก็จะเป็นอาหาร สุขภาพ
ผู้ที่จะไปชิมปลาชะโดเทมปุระสลัดผักติดต่อได้ที่ สหัสนัย ยืนยงค์ เดอะฮับเอราวัณ 299/1 ถนนสายกาญจนบุรี-ศรีสวัสดิ์ กิโลเมตรที่ 46-47 ต.ท่ากระดาน อ.ศรีสวัสดิ์ จ.กาญจนบุรี 71250 โทรศัพท์ 0-3457-4056, 08-1927-3266 เปิดบริการทุกวัน
"สหัส นัย ยืนยงค์" เจ้าของเดอะฮับเอราวัณ บอกว่า ปลาชะโดเป็นปลาที่หาง่ายมีมากใน จ.กาญจนบุรี สำหรับวิธีทำปลาชะโดเทมปุระสลัดผัก ให้นำปลาชะโดมาล้างให้สะอาด แล่เป็นชิ้นขนาดเท่านิ้วมือนำปลาไปชุบแป้งทอดกรอบแล้วเอาไปชุบไข่ ทอดกับน้ำมันพืชให้เหลืองกรอบก่อนนำใส่จาน
ส่วนน้ำสลัด นำไข่แดงมาตีกับน้ำมันพืช ใส่น้ำส้ม น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผงมัสตาร์ด นมข้น นำมาตีให้เป็นเนื้อเดียวกันก็เสร็จ กินกับปลาชะโดเทมปุระ ก็จะกรอบนอกส่วนข้างในเนื้อปลาจะนุ่มน่ารับประทานกินกับผักสดก็จะเป็นอาหาร สุขภาพ
ผู้ที่จะไปชิมปลาชะโดเทมปุระสลัดผักติดต่อได้ที่ สหัสนัย ยืนยงค์ เดอะฮับเอราวัณ 299/1 ถนนสายกาญจนบุรี-ศรีสวัสดิ์ กิโลเมตรที่ 46-47 ต.ท่ากระดาน อ.ศรีสวัสดิ์ จ.กาญจนบุรี 71250 โทรศัพท์ 0-3457-4056, 08-1927-3266 เปิดบริการทุกวัน
ที่มา ข่าวสด
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
