หาก พูดถึงการทำอาหารแล้ว อาหารที่ทำง่าย ราคาถูกและให้คุณค่าทางโภชนาก็คงไม่พ้นเมนูอาหารที่ทำจากไข่ไก่ใช่มั้ยคะ ครั้งนี้ทางเราจะมานำเสนอเมนู “ไข่ออนเซ็น” ไข่ลวกสไตล์ญี่ปุ่นโดยใช้ไมโครเวฟซึ่งใช้เวลาทำแค่ 1 นาทีเท่านั้นเองค่ะ
ลักษณะเฉพาะของไข่ออนเซ็นที่ถูกต้องนั้นจะต้องเป็นไข่ลวกที่ไข่ขาวจะมี สภาพสุกสีขาวแต่มีเนื้อที่นุ่มนิ่มเหมือนวุ้น ส่วนไข่แดงนั้นจะมีตั้งแต่ไข่แดงเหลวไปจนถึงไข่แดงที่เกือบสุกเลยค่ะ
ตามปกตินั้นถ้าเราลวกไข่โดยใช้ไมโครเวฟ ไข่จะมีสภาพสุกเกินไปแถมยังแข็งๆ และด้านๆ อีก แต่ครั้งนี้นั้นเจ้าของ twitter @Touko_Ao จะมาสอนเคล็ดลับการทำไข่ออนเซ็นแบบที่ทั้งง่าย ทั้งอร่อยให้กับพวกเรากันค่ะ (แค่นี้ก็ไม่ต้องพึ่งไข่ออนเซ็นในร้านสะดวกซื้อเจ้าดังแล้ว ฮี่ๆ)
วัตถุดิบและอุปกรณ์
- ถ้วยกระเบื้องขนาดเล็ก 1 ใบ
- พลาสติกห่ออาหาร (ตัดให้ใหญ่กว่าขนาดปากถ้วยเล็กน้อย)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำสะอาด (ปริมาณเล็กน้อย)
ขั้นตอนการทำไข่ออนเซ็นสุดง่าย
- นำพลาสติกห่ออาหารมาวางปิดบนปากถ้วยกระเบื้องที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่น้ำสะอาดลงไปประมาณ 2 ช้อนชา จุดสำคัญคือให้จัดวางพลาสติกให้มีความลึกพอที่จะตอกไข่ลงไปด้วยนะ
- จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปบนพลาสติกห่ออาหารที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟโดยใช้ไฟ 500 วัตต์ราวๆ 40-50 วินาที
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
