แจกฟรีสูตร “กล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน” อร่อยฟินๆ

ส่วนผสม

• กะทิอร่อยดี 1 กล่อง 250 ml.

• น้ำตาลปี๊ป ใช้ประมาณ 100 กรัม หรือแล้วแต่ชอบ

• เกลือนิ้ดดดดนึง ปลายช้อน

• เนย 1 1/2 ชต.

• เนื้อมะพร้าวอ่อน

วิธีทำ

เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกัน เคี่ยวไปเรื่อยๆด้วยไฟอ่อน จนเริ่มเหนียว ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน เคี่ยวต่ออีกประมาณ 2 นาที ปิดไฟ น้ำกะทิจะซึมในเนื้อมะพร้าวอ่อน ทิ้งไว้ให้เย็นจะเหนียวเพิ่มอีก

กล้วยใช้กล้วยน้ำว้า เหลืองแข็ง หั่นเป็นชิ้นๆ จี่ในกระทะเทปล่อน จี่เสร็จใส่ถุง ใช้ไม้หรือสากหรือขวด ทุบเบาๆ จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิ