ห้องแล็บแห่งหนึ่งในเนเธอร์แลนด์พัฒนาน้ำมันสำหรับราดสลัดจากแมลง เผยเป็นแหล่งโอเมก้า-3 ชั้นยอด
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยวาเกนนิงเกน ในเนเธอร์แลนด์ ผลิตน้ำมันราดสลัดจากแมลง ซึ่งหนึ่งในทีมวิจัย นางสาวเดย์ลัน ซอมปา-โซซา บอกว่า น้ำมันชนิดนี้ทำมาจากแมลงหลายชนิด เช่น จิ้งหรีด ตั๊กแตน หนอนนก หนอนด้วง และแมลงสาบ นอกจากนี้ น้ำมันชนิดใหม่ ยังอุดมไปด้วยโอเมก้า-3 และโปรตีนคุณภาพดี เธอจึงหวังว่า สักวันหนึ่งผู้คนจะสนใจและกล้าทานน้ำมันชนิดนี้ และนอกจากราดสลัดแล้ว ยังนำมาใช้ปรุงอาหารและเป็นส่วนผสมขนมหวานได้ด้วย
แม้ขณะนี้จะยังผลิตน้ำมันได้อย่างจำกัด แต่ในอนาคตเธอจะร่วมงานกับผู้เชี่ยวชาญด้านชีววิทยาเพื่อค้นคว้าการขยายพันธุ์และพัฒนาการผลิตอาหารจากแมลงให้ดียิ่งขึ้น
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยวาเกนนิงเกน ในเนเธอร์แลนด์ ผลิตน้ำมันราดสลัดจากแมลง ซึ่งหนึ่งในทีมวิจัย นางสาวเดย์ลัน ซอมปา-โซซา บอกว่า น้ำมันชนิดนี้ทำมาจากแมลงหลายชนิด เช่น จิ้งหรีด ตั๊กแตน หนอนนก หนอนด้วง และแมลงสาบ นอกจากนี้ น้ำมันชนิดใหม่ ยังอุดมไปด้วยโอเมก้า-3 และโปรตีนคุณภาพดี เธอจึงหวังว่า สักวันหนึ่งผู้คนจะสนใจและกล้าทานน้ำมันชนิดนี้ และนอกจากราดสลัดแล้ว ยังนำมาใช้ปรุงอาหารและเป็นส่วนผสมขนมหวานได้ด้วย
แม้ขณะนี้จะยังผลิตน้ำมันได้อย่างจำกัด แต่ในอนาคตเธอจะร่วมงานกับผู้เชี่ยวชาญด้านชีววิทยาเพื่อค้นคว้าการขยายพันธุ์และพัฒนาการผลิตอาหารจากแมลงให้ดียิ่งขึ้น
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
