แน่นอนว่ามันเป็นวิธีการที่เฉลียวฉลาด เป็นเหตุเป็นผล และในหลายๆ แง่ทางมันเป็นไอเดียที่ดีมากๆ แต่มันมีผักอยู่ชนิดหนึ่งที่ไม่ว่ายังไงก็ไม่ควรนำไปใส่หรือเฉียดเข้าใกล้เลยนั่นก็คือ ‘มันฝรั่ง' !!!
ห้ามเอามันฝรั่งใส่ตู้เย็นเด็ดขาด
เหตุผลที่รองลงมาแต่สำคัญมากนั่นก็คือเมื่อแป้งกลายสภาพเป็นน้ำตาลแล้วล่ะก็ อาจเกิดอันตรายต่อตัวคุณพอนำไปปรุงเป็นอาหารได้ หน่วยงาน Food Standards Agency ได้อธิบายว่าเมื่อนำมันฝรั่งที่แช่เย็นมาปรุงอาหารเช่นอบหรือทอด น้ำตาลที่แปลงสภาพมาจากแป้งจะไปรวมตัวกับกรดอะมิโน Asparagine ซึ่งเป็นประเภทที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย
พอรวมตัวกันแล้วก็จะเกิดเป็นสาร Acrylamide ที่ทางวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเป็นสารก่อมะเร็ง!!!
และนี่ก็คือสาเหตุที่เพื่อนๆ ไม่ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เย็นกันนะจ๊ะ อันตรายอย่างไม่คาดคิดเลยทีเดียวเชียว ไว้วันหลังใครที่เก็บไว้ในตู้เย็นอย่าทำแบบนั้นกันอีกน้าาา
ที่มา: Metro, Food Standards Agency http://www.catdumb.com/no-fridge-potato-333/
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้ กระทู้เด็ดน่าแชร์
