นักวิจัยชี้ นมแมลงสาบ อาจเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในอนาคต

เป็นที่ทราบกันดีว่า แมลงไม่ใช่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ (25 กรกฎาคม 2559) เว็บไซต์ Science Alert ได้เปิดเผยข่าวชวนตะลึงปนอี๋ ทีมวิจัยจากสถาบัน Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine หรือ inStem จากประเทศอินเดีย ได้เผยผลการทดลองในห้องแล็บว่า น้ำนมจากแมลงสาบมีคุณประโยชน์ด้านสารอาหาร มากกว่าน้ำนมโคที่เราดื่มกันมากถึง 3 เท่า

แมลงสาบไม่ได้ป้อนนมลูกผ่านเต้านมเหมือนสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทั่วไป หากแต่มีแมลงสาบสายพันธุ์หนึ่งที่ชื่อ Diploptera punctate มันจะผลิตวัตถุชิ้นเล็ก ๆ คล้ายคริสตัล สำหรับให้สารอาหารแก่ลูกน้อยของมันเมื่อแรกเกิด นักวิจัยพบว่าในคริสตัลเม็ดจิ๋วเหล่านี้ มีคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วนและสูงมาก ทั้งโปรตีน ไขมัน และน้ำตาล รวมถึงยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็น สำหรับซ่อมแซมโปรตีนส่วนที่สึกหรอ

เมื่อผลวิจัยออกมาเช่นนี้แล้ว ทีมนักวิทยาศาสตร์ก็เตรียมที่จะพัฒนาสู่ขั้นต่อไป ด้วยการสร้างคริสตัลเหล่านี้เป็นจำนวนมาก เพื่อรองรับการทดลองต่อไปที่จะเกิดขึ้นในอนาคต รวมถึงยังทำให้ผู้ทดลองรู้สึกแหวะน้อยกว่าการดึงเอาคริสตัลออกมาจากท้องแมลงสาบโดยตรงด้วย

โดยหัวหน้านักวิจัยเผยว่า น้ำนมแมลงสาบอาจกลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอันเป็นที่นิยมในโลกอนาคต เนื่องด้วยคุณค่าสารอาหารที่เต็มเปี่ยมและหาได้ง่าย