สาวปวดท้องทุกวัน พบป่วยเป็นมะเร็งระยะที่3 เพราะทานสิ่งนี้..นาน65ปี

ลูกสาวของคนไข้เผยว่า แม่น้ำหนักลดไป 6 กิโลกรัมใน 6 เดือนที่ผ่านมาและบ่นว่าปวดท้องทุกวัน จนกระทั่งเธอไปหาหมอ ผลวินิจฉัยเผยว่า แม่มีใบหน้าซีดเซียว อาการโลหิตจางขั้นรุนแรง พร้อมทั้งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารระยะที่ 3 ตามการส่องกล้องและตรวจชิ้นเนื้อ ซึ่งแพทย์สันนิษฐานว่าเป็นผลมาจากการรับประทานอาหารดองที่มีเกลือสูงจากเมนูมังสวิรัติเป็นเวลานาน

นพ. จาง เจินเหรินกล่าวอย่างตรงไปตรงมาว่า ผลการวิจัยจากวารสารทางการแพทย์เผย เกลือที่มีความเข้มข้นสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารเป็น 2 เท่า จากการศึกษาพบว่า เกลือที่มีความเข้มข้นสูงจะทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารทั้งหมดให้สึกกร่อน หากรับประทานสารก่อมะเร็งบางชนิดโดยไม่ได้ตั้งใจ สารก่อมะเร็งเหล่านี้จะถูกดูดซึมโดยกระเพาะอาหารได้ง่าย ซึ่งอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารได้

หากคุณกินอาหารรสชาติเค็มหรือมีปริมาณเกลือมากจะเป็นการทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหาร ทำให้แบคทีเรียเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไรที่กรดในกระเพาะอาหารฆ่าไม่ตาย มีแนวโน้มที่จะเกาะติดกับเยื่อบุกระเพาะอาหารเพิ่มจำนวนและเพิ่มโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร ดังนั้น นพ. จาง เจิ้นเหริน แนะนำว่าการรับประทานอาหารรสเค็มจัดหรือผักดองเป็นครั้งคราวนั้นเป็นเรื่องปกติ แต่การบริโภคในปริมาณมากและเป็นประจำในระยะยาวอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้