
OMG! ผัก 5 ชนิดนี้ไม่ควรกินดิบ เสี่ยงอันตรายถึงชีวิต จริงหรือ?

ตามที่มีการเผยแพร่ข้อมูลในสื่อสังคมออนไลน์เกี่ยวกับประเด็นเรื่องผัก 5 ชนิด ไม่ควรกินดิบ เสี่ยงอันตรายถึงชีวิต ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขพบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลจริง
ผักบางชนิดไม่ควรกินแบบดิบเพราะมีสารบางชนิดในตัวเองหรือมีการปนเปื้อนสะสมของสารเคมีต่างๆ ที่เป็นอันตรายส่งผลเสียต่อสุขภาพ บางชนิดหากกินในปริมาณมากอาจเสียชีวิต ได้แก่
1. กะหล่ำปลี มีสารกอยโทรเจน
2. ถั่วงอก มีแบคทีเรียและสารฟอกขาว
3. ถั่วฝักยาว มีสารกำจัดศัตรูพืช
4. หน่อไม้ มีไซยาไนด์ซึ่งสารเหล่านี้กำจัดได้ด้วยความร้อน หากล้างให้สะอาดนำมาปรุงสุกสามารถกินได้
5. ผักโขม มีกรดออกซาลิกสูง ควรกินในปริมาณพอเหมาะ
ผักดิบตามที่กล่าวมาหากล้างไม่สะอาด เสี่ยงปนเปื้อนแบคทีเรีย สารเคมี เมื่อกินเข้าไปจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ ผู้ป่วยที่มีภาวะไฮโปไทรอยด์ไม่ควรกินกะหล่ำปลีดิบ ผักดิบย่อยยากถ้ากินมากอาจเกิดแก๊สทำให้ท้องอืดได้

เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
Love illusion ความรักลวงตา เพลงที่เข้ากับสังคมonline
Love illusion Version 2คนฟังเยอะ จนต้องมี Version2กันทีเดียว
Smiling to your birthday เพลงเพราะๆ ไว้ส่งอวยพรวันเกิด หรือร้องแทน happybirthday