ใช้โซดาล้างกุ้งสามารถฆ่าเชื้อโรคได้จริงหรือ? หมอมีคำตอบให้!!

.....กุ้งดิบแช่โซดาก่อนนำมายำ ฆ่าเชื้อโรคได้จริงหรอครับ

การทานกุ้งดิบอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพราะอาจมีเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส หรือพยาธิ ที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย ซึ่งหากรับประทานเข้าไป พยาธิอาจจะชอนไชเข้าไปตามอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย เช่น สมอง ผิวหนัง และดวงตา ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ตาบอดได้

การใช้โซดาล้างกุ้ง ไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้จริง เนื่องจากโซดาเป็นด่างอ่อน มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียบางชนิดได้ แต่ไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคทั้งหมดในกุ้งดิบได้ โดยการใช้โซดาล้างกุ้ง เป็นเพียงการช่วยล้างคราบไขมัน ขจัดคราบสกปรกและสิ่งปนเปื้อนบางส่วนออกเท่านั้น

ดังนั้นจึงขอแนะนำว่าไม่ควรทานกุ้งดิบ ควรปรุงให้สุกก่อนทานจะปลอดภัยกว่านะครับ ....