กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
อวสารของเเซ่บ! เปิดลิสต์ 5 เมนูเด็ด กินเยอะเสี่ยงเป็นโรคนี้
อย่างที่ทราบกันดีว่าการรับประทานอาหารที่ถูกต้องตามสุขลักษณะ คือการรับประทานที่ปรุงสุกแล้ว ทำความสะอาดวัตถุดิบก่อนนำมาปรุงทุกครั้ง แม้กระทั้งผักผลไม้ที่ว่าปลอดสารพิษก็ยังต้องล้างทำความสะอาดอยู่หลายรอบ เพื่อความปลอดภัยของสุขภาพร่างกาย
และไม่ก่อให้เกิดโรค โดยวันนี้ กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ (กรม สบส.) กระทรวงสาธารณสุข เผยผลสำรวจพบประชาชนมีพฤติกรรมการกินอาหารปรุงไม่สุกจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู สัตว์น้ำจืด และสัตว์ทะเล สูงถึง ร้อยละ 65.77
ผลสำรวจเฝ้าระวังพฤติกรรมสุขภาพ
นพ.สุระ วิเศษศักดิ์ อธิบดีกรม สบส. กล่าวว่า จากการเฝ้าระวังพฤติกรรมสุขภาพ ระหว่างวันที่ 13 - 29 กุมภาพันธ์ 2567 ในกลุ่มวัยทำงาน โดยกองสุขศึกษา กรม สบส. ร่วมกับเครือข่ายเฝ้าระวังพฤติกรรมผ่านระบบออนไลน์ พบว่าผู้ตอบแบบเฝ้าระวังฯ จำนวน 16,517 ราย เป็นประชากรภาคอีสาน ร้อยละ 58.50 ภาคเหนือ ร้อยละ 19.17 ภาคกลาง ร้อยละ 17.42 กรุงเทพมหานคร ร้อยละ 3.49 และภาคใต้ ร้อยละ 1.40 ส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบอาชีพเกษตรกร ร้อยละ 48.45 มีพฤติกรรมการกินอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ดิบ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู สัตว์น้ำจืด และสัตว์ทะเล ร้อยละ 65.77 พื้นที่ที่มีความชุกของพฤติกรรมการกินอาหารปรุงไม่สุกมากที่สุด คือ ภาคอีสาน ร้อยละ 77.14 รองลงมา คือ ภาคเหนือ ร้อยละ 67.32
5 เมนูยอดฮิตพบว่านิยมกินมากที่สุด
-ส้มตำใส่ปลาร้าดิบ ร้อยละ 45.47-ปลาร้าบองดิบ ร้อยละ 35.10
-ก้อยกุ้งฝอยดิบ 34.76
-แหนมหมูดิบ 31.73
-และลาบก้อยวัวดิบ ร้อยละ 28.70
กรม สบส. ขอแนะนำให้ประชาชนปฏิบัติตามหลักสุขบัญญัติ 10 ประการ ในข้อ 3 คือการล้างมือด้วยน้ำสบู่ทุกครั้งให้สะอาดก่อนและหลังปรุงอาหาร และกินอาหาร
และข้อ 4 กินอาหารสุกสะอาด ปราศจากสารอันตราย ควรกินอาหารที่ปรุงสุกด้วยความร้อนไม่น้อยกว่า 70 องศาเซลเซียส และมากกว่า 2 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อโรค และใช้ช้อนกลางในการกินอาหารร่วมกัน
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
