น่ากินสุดๆ สปองเค้กมะม่วง

หวานชุ่มฉ่ำ กับสปองเค้กมะม่วงเนื้อนุ่มที่ผสานกับผลไม้ไทยอย่างมะม่วงได้หอมอร่อยลงตัว

แป้งเค้ก 67 กรัม แป้งข้าวโพด 7 กรัม

ผงฟู 0.8 กรัม โอวาเลท 7 กรัม

เนยละลาย 12.5 กรัม นม 21 กรัม

น้ำตาล 67 กรัม กลิ่นวานิลลา 0.8 กรัม

แอพริคอทเจลสำเร็จรูป 60 กรัม

วิปปิ้งครีม, เนื้อมะม่วงสุก ส่วนประกอบและวิธีเตรียมครีม

ตีวิปปิ้งครีมให้เนื้อเนียนขึ้นฟูประมาณ 5 นาที พร้อมแต่งหน้าได้ทันทีวิธีเตรียมแอพริคอทเจล

นำแอพริคอทเจลสำเร็จรูปไปต้มโดยผสมน้ำเปล่าลงไป เมื่อแอพริคอทเจลได้ที่จะมีลักษณะวาวเหนียว ใช้แต่งหน้าได้ทันที

นำแป้งเค้ก, แป้งข้าวโพด, ผงฟู, โอวาเลท, นม, น้ำตาล และกลิ่นวานิลลา มาตีรวกัน ในเครื่องปั่นโดยใช้ความเร็วปานกลาง

เมื่อส่วนผสมของเนื้อเค้กเริ่มเนียนแล้วจึงค่อยๆ ใส่เนยละลายลงปั่นสักพักให้เข้ากัน

นำเนื้อเค้กที่ตีจนเนียนเทใส่พิมพ์โดยทาเนยไว้ให้ทั่ว จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที ใช้ความร้อนประมาณ 160 องศาเซลเซียส

เมื่อเนื้อเค้กอบได้ที่แล้วจึงเคาะออกจากพิมพ์แต่งหน้าด้วยครีมและเนื้อผลไม้สดตามความชอบ

ตกแต่งชิ้นผลไม้สดด้วยแอพริคอทเจลอุ่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและหน้าตาสปองเค้กให้ดูชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน

สนับสนุนข้อคิดนานาสาระโดย: