คอกาแฟที่ดื่มกาแฟวันละไม่ต่ำกว่า 4 ถ้วย ในเลือดจะไม่ค่อยมีปริมาณกรดยูริกอยู่สูง อันก่อให้เกิดโรคเกาต์ แต่ถ้าเป็นชา ยังไม่อาจจะวัดผลรู้ได้ ซึ่งเป็นการส่อว่าคาเฟอีนไม่ได้มีส่วนแต่ประการใด
ผลการศึกษาที่รายงานอยู่ในวารสารวิชาการ การดูแลและวิจัยโรคข้ออักเสบ กล่าวว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟเกินกว่าวันละ 4 ถ้วย ในเลือดจะไม่ค่อยมีปริมาณกรดยูริกสูง เมื่อเทียบกับคนที่ดื่มเพียงวันละ 1-2 ถ้วย