เรื่องวุ่นๆของเค้กแต่งงาน

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง เรื่องวุ่นๆของเค้กแต่งงาน

จะสั่งเค้กแต่งงานจากไหนดี

ถ้าจะเป็นการง่ายที่สุด ก็คือ เค้กแต่งงานที่มากับแพคเกจจองห้องจัดเลี้ยงของโรงแรม หรือจะเป็นเค้กแต่งงานที่มากับการจองโต๊ะจีน แต่ก็มีเจ้าสาวบางท่านที่ต้องวิ่งหาเค้กแต่งงาน เพราะสถานที่จัดงานไม่มีบริการเค้กแต่งงาน ถ้าต้องสั่งจากที่อื่น ก็แนะนำเป็นร้านเบเกอรี่ เจ้าที่คุณชื่นชอบ แต่ราคาของเค้กแต่งงาน จะค่อนข้างสูง เพราะมีขนาดใหญ่หลายปอนด์ และมีปัญหาเล็กน้อยในการขนส่ง

เค้กรสชาติอะไรถึงจะเหมาะ

ในกรณีที่เป็นเค้กสั่งทำโดยเฉพาะ ก็สามารถเลือกรสชาติของเค้กได้จากหลายๆเหตุผล เช่น ตามความชอบของเจ้าบ่าวหรือเจ้าสาว หรือเลือกตามความเหมาะสมจากแขกที่มาในงาน เช่น ถ้าเป็นงานที่มีแขกผู้ใหญ่มากก็อาจจะเลือกเป็นเค้กเนยสดธรรมดา เค้กวนิลา เค้กใบเตย หรือเค้กกาแฟ แต่ถ้าเป็นงานที่เด็กๆ หรือเพื่อนๆมากหน่อย ก็อาจจะเป็นเค้กช็อคโกแลต อันนี้ไม่มีหลักอะไรตายตัว....แต่เค้กแต่งงานของโรงแรมส่วนใหญ่ก็จะเป็นเค้กวนิลาค่ะ

จะมีอะไรผิดพลาดไหมนะเวลาตัดเค้ก

เรื่องความผิดพลาดในการตัดเค้ก ก็มีให้เห็นบ้างค่ะ เช่น เรื่องของขนาดของเค้กกับขนาดของมีดตัดเค้ก บางที่จัดเตรียมเค้กไว้ 9 ชั้นสูง สวยงามมาก แต่พนักงานเอามีดเล่มเล็กมาให้ มองแล้วไม่เหมาะกันเลย....ก็จะแนะนำว่าถ้าเจ้าบ่าวเจ้าสาวได้เค้กแต่งงาน 7 ชั้น หรือ 9 ชั้นทรงคลาสิก หรือทรงสูง ก็ให้เน้นย้ำกับเซลล์ที่ดูแล และกัปตันอีกครั้งก่อนวันงาน ว่าจะขอเป็นกระบี่ยาวสำหรับตัดเค้ก

อีกเรื่องก็คือชนิดของหน้าเค้ก และเนื้อเค้ก..... หน้าเค้กส่วนใหญ่จะเป็นน้ำตาล ดังนั้นเวลาตัดเค้กที่ต้องมีการลากมาจากเค้กก้อนบนสุด ก็ให้ค่อยๆแตะเบาๆลงมา เพราะถ้ารุนแรงจะเกิดเหตุการณ์น้ำตาลร่วงเป็นผงๆได้ค่ะ ส่วนหน้าเค้กที่ก้อนล่างสุด ถ้าเป็นน้ำตาลด้วย ก็ต้องใช้แรงกดเล็กน้อย แต่ถ้าเป็นเนื้อครีมก็จะง่ายวางมีดลงไปเบาๆก็ได้แล้ว

แต่อีกทีว่า....ต้องดูที่เนื้อเค้กด้วยนะคะ คือเนื้อเค้กที่มีปัญหามากที่สุดคือ เนื้อเค้กผลไม้รวม เพราะจะมีความแน่นของตัวเค้กและเนื้อผลไม้มาก ต้องใช้แรงกด หรือไม่ก็ต้องทำท่าแค่เป็นพิธี แล้วที่เหลือก็ให้เป็นหน้าที่ของพนักงานเค้าจัดการค่ะ ต้องเตี๊ยมกันไว้ให้ดี ไม่งั้นจะเกิดอาการทั้งหั่น ทั้งเฉือน ทั้งกด ก็ไม่สำเร็จซักที....อันนี้ต้องระวังให้มาก และ ต้องสำรวมหน้าตาเวลาตัดเค้ก เน้นค่ะว่าให้ยิ้มๆๆๆๆ เพราะเกิดเหตุการณ์เจ้าบ่าวหน้ามุ่ย เจ้าสาวแลบลิ้น ให้เห็นกันอยู่เหมือนกัน

แล้วจะตัดเค้กตอนไหนดี

ส่วนใหญ่การตัดเค้ก จะเหมือนเป็นสัญญาณบอกว่า เสร็จพิธีการแล้ว ลองสังเกตดูค่ะ จริงๆแล้วลำดับพิธีการของการตัดเค้กก็ควรอยู่ท้ายๆ ซึ่งนิยมทำเป็นสิ่งสุดท้ายหลังจบพิธีการต่างๆบนเวทีแล้ว คือ ทำหลังจากอวยพรจากผู้ใหญ่ ขอบคุณแขกที่มาร่วมงาน การสัมภาษณ์พูดคุยกับเจ้าบ่าวเจ้าสาว ซึ่งก็เป็นเวลาที่พอดีกับที่แขกเริ่มอิ่มจากของคาวค่ะ

แล้วจะตัดเค้กให้ใครก่อนดี

โดยมากเจ้าบ่าวเจ้าสาวจะนำเค้กแต่งงานมาให้เจ้าภาพ หรือแขกผู้ใหญ่ของทางเจ้าบ่าว และเจ้าสาวก่อน ลำดับถัดไปจึงเป็นญาติผู้ใหญ่ หรือคุณพ่อ - คุณแม่ ของเจ้าบ่าว เจ้าสาวค่ะ จะให้ง่ายก็เรียงลำดับอาวุโส และตำแหน่งหน้าที่การงานของแขกผู้ใหญ่ และลำดับอาวุโสของญาติฝ่ายเจ้าบ่าว และเจ้าสาวนะคะ (ในระหว่างนี้ ควรมีเพื่อนเจ้าสาว หรือคนที่ดูแลงาน บอกกล่าวกับแขกผู้ใหญ่ และหาตำแหน่ง นำทางพาเจ้าบ่าวเจ้าสาวไปที่โต๊ะของแขก จะทำให้สะดวกมากเลยค่ะ )

ตัดเค้กแล้วทำอะไรต่อดี

หลังจากตัดเค้กแล้ว ถ้าจะให้ดูสบายๆเป็นกันเอง ก็ขอแนะนำให้เจ้าบ่าวเจ้าสาวถ่ายรูปร่วมกับแขกที่มาในงาน ในบรรยากาศสนุกๆ พร้อมกับการบรรเลงเพลงที่มีจังหวะคึกคัก หรือจะฟอร์เต้นรำก็แล้วแต่สะดวก และความชอบส่วนตัว จากนั้นถ้าเจ้าสาวจะโยนช่อดอกไม้ ก็ทำต่อเนื่องไปได้เลยค่ะ

ขอบคุณที่มา : THAIWEDDINGMALL.COM

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!