ไม่นานมานี้เราได้อ่านเจอวิธีต้านหวัดด้วยอาหารที่แสนจะหาซื้อง่าย
บางอย่างก็มีอยู่ในครัวบ้านเรา ฉบับนี้เลยขอนำมาบอกต่อให้น้องได้ทราบกัน เผื่อเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยต้านหวัดโดยไม่ต้องพึ่งยาแผนปัจจุบัน แถมอาหารต่อไปนี้ที่เราจะแนะนำยังมีฤทธิ์ในการรักษาบรรเทาอาการหวัดได้คล้ายคลึงกับยาแผนปัจจุบันที่แพทย์สั่งเสียด้วย น่าสนใจแล้วใช่ไหมล่ะคะ ถ้าอย่างนั้นตามมาดูอาหารวิเศษที่ว่านี้กันเลยค่ะ
1. ผลไม้รสเปรี้ยว อย่างที่เรารู้กันดีอยู่แล้วว่าโรคหวัดเกือบทั้งหมดเกิดจากเชื้อไวรัสที่ไม่มียาฆ่าโดยตรง มีแต่ยาที่ใช้ในการบรรเทารักษาไปตามอาการที่เกิดขึ้นเท่านั้นเอง แต่หลักง่าย ๆ ในการรักษาหวัดก็เพียงแค่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สูงขึ้น และพระเอกสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายก็คือ “วิตามินซี” ที่มีมากในผลไม้รสเปรี้ยวเป็นส่วนใหญ่ ได้แก่ ฝรั่ง, สตรอเบอรี่, กีวี, มะขาม, มะม่วง, มะเขือเทศ โดยเฉพาะส้มทุกชนิดนั้นเป็นแหล่งของวิตามินซี ทราบไหมคะว่าส้มหนึ่งผลใหญ่อุดมไปด้วยวิตามินซีถึง 50 มิลลิกรัม ดังนั้น จึงไม่แปลกเลยว่าทำไมคนที่รับประทานส้มเป็นประจำมักจะไม่เป็นหวัด หรือหากบังเอิญเป็นหวัดขึ้นมาก็จะหายได้ในเวลารวดเร็ว
2. ซุปไก่ ในบรรดาอาหารหลากหลาย ใครเลยจะคิดว่าซุปไก่ธรรมดาจะเป็นยาบรรเทาอาการหวัดอันวิเศษได้แต่นั่นเป็นเพราะว่าไก่มีกรดอะมิโนตามธรรมชาติชื่อ ซีสเทอีน (Cysteine) มันจะละลายในน้ำเมื่อคุณต้ม น้ำซุป เชื่อไหมคะว่าเจ้าซีสเทอีนที่ว่านี้มีสูตรโครงสร้างทางเคมีคล้ายคลึงกับยาตัวหนึ่งที่ชื่อ อะเซทีลซีสเทอีน (Acetylcysteine) ที่มีฤทธิ์เหมือนยาขับเสมหะ และเป็นยาที่แพทย์ในหลายประเทศนิยมจ่ายให้แก่คนไข้ที่มีอาการหลอดลมอักเสบ และการติดเชื้อในทางเดินอาหาร
จากการศึกษาวิจัยของ ดร.สตีเฟน เรนนาร์ด หัวหน้าแผนกโรคปอด แห่งมหาวิทยาลัยเนบราสกา พบว่า ซุปไก่มีฤทธิ์ยับยั้งการเคลื่อนที่ของเม็ดเลือดขาวชนิดที่เรียกว่า “Neutrophils” ไปยังเนื้อเยื่อปอด ซึ่งจะช่วยลดขบวนการอักเสบในปอด และลดอาการไอได้
3.นมเปรี้ยว นมเปรี้ยวที่เรากำลังกล่าวถึงนี้คือ นมเปรี้ยวที่มีเชื้อแลตโตบาซิลลัส จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อ ร่างกาย ซึ่งการรับประทานนมเปรี้ยวชนิดนี้จะช่วยกระตุ้นสารแกมมาอินเตอร์ฟีรอนหรือภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สูงขึ้นได้ จากผลการวิจัยชิ้นหนึ่งโดย ดร. จอร์จ ฮาลเฟิร์น แห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ระบุว่า การทาน โยเกิร์ตวันละ 4 เวลาเป็นประจำทุกวันจะทำให้ระดับแกมมาอินเตอร์ฟีรอนเพิ่มขึ้นถึง 5 เท่า ยิ่งไปกว่านั้นงานวิจัยยังพบอีกว่าการดื่มนมเปรี้ยวทุกวันจะช่วยลดอาการทุกข์ทรมานจากหวัดละอองฟาง ภูมิแพ้ และ ร้อยละยี่สิบห้าเป็นหวัดน้อยลง เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ดื่มนมเปรี้ยวเลยหรือดื่มเป็นบางครั้งบางคราว
4.น้ำอุ่น “ความร้อนทำให้วัตถุขยายตัว ความเย็นทำให้วัตถุหดตัว” นี่เป็นหลักการทางวิทยาศาสตร์ง่าย ๆ ที่สามารถใช้ได้กับการบรรเทาอาการเจ็บคอ หายใจไม่สะดวกอันเนื่องมาจากโรคหวัด ดังนั้น การดื่มน้ำอุ่นจึงเป็นการช่วยขยายเนื้อเยื่อที่กำลังอักเสบหรือหดตัวอยู่ให้คลายโล่งขึ้นได้ ยิ่งดื่มน้ำอุ่นมาก ๆ หรือจิบบ่อย ๆ ก็จะยิ่งช่วยให้ทางเดินหายใจชุ่มชื้นขึ้น ลดความรุนแรงของอาการ และเสมหะยังถูกขับออกได้ง่ายขึ้นอีกด้วยค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
